mycket lättare sinne, känns skönt! har hittat på massa roliga saker i flera dagar! agilityträning igår, va på klubben och hoppade lite hinder idag.. myste på möljen med remi och dexter medans tove va på sjukhuset, solen kramade mig med sin värme, jag älskar det!
är trött nu, som alltid den här tiden på dagen.. jag är morgonpigg och ibland extremt kvällspigg, men jag är alltid dötrött mitt på dagen.. måndag som söndag spelar ingen roll! har köpt gomiddag som jag ska göra när klockan början passera 16, det blir nog både mat till mig och stefan plus 1-2 matlådor, allt under 100-lappen, bra enligt mig!!
imorrn blir det sjukgymnasten och göra klart uppe :) bara lite kvar nu!
ps. jag ska sluta röka idag, så jag kommer vara en riktig surkärring framöver!! klarar ni inte det, så låt mig vara!
Couscous med kryddiga korvar och grönsakerAnsa och skär upp grönsaker efter smak. Just idag använder jag mig av:
En färsk broccoli som jag skär ner i buketter
Några rädisor, delade i 4 delar
Färska champinjoner, i skivor eller delade i 4 delar.
½-1 röd lök, grovhackad
En röd paprika
Kryddiga korvar, skivade i slantar. Idag blev det kolbazs och bratwurst. En åt jag upp till lunch, så det blir 5 korvar i denna gång.
Andra förslag är: Sugarnaps, blomkål, zuccini, ärtor, färdiga wok-mixer. Alltså grönsaker som mår bra av snabb tillagning i antingen ånga eller stekpanna.
Tillaga couscousen enligt anvisning på förpackningen. Ta gärna i en buljong-tärning i vattnet (höns, eller grönsak), det blir MYCKET godare då!
När du har börjat med couscousen så släng i korvarna i stekpannan och när dom nästan är klar så slänger du i grönsakerna. Blanda sedan med couscousen, klart!!! Jag brukar ibland slänga ner grönsakerna i couscousen medans vattnet drar in, grönsakerna blir varma och behåller alla sina vitaminer och mineraler när dom inte kokas eller steks.
Smaklig spis!